miércoles, 12 de marzo de 2014

¿Somos lo que comemos? Así se alimenta la gente alrededor del mundo

En su nuevo libro "Lo que como: La vuelta al día en 80 dietas", Peter Menzel y Faith D’Aluisio nos muestran los hábitos alimenticios de distintas personas alrededor del mundo, ¿será que somos lo que comemos?
himba
¿Qué diría sobre ti una foto en la que te vieras junto con todo lo que comes durante un día normal? ¿Qué tan diferente sería a la de tu vecino, a las de tus amigos o a la de alguien que vive alejado de la ciudad, en la sierra? Recuerda que somos lo que comemos, somos un hervidero incesante de reacciones químicas que transforman lo que consumimos en nuestro cuerpo.
La idea del nuevo libro de Peter Menzel, “Lo que como: La vuelta al día en 80 dietas”, es hacer una comparación de lo que nos hace únicos en cuanto a nuestros hábitos alimenticios. Después de viajar alrededor del mundo siguiendo dietas y estilos de vida distintos en cada cultura, Menzel y su esposa Faith D’Aluisio esperan que la gente se detenga un segundo y reflexione sobre el camino por el que está llevando su alimentación y qué es lo que dice eso sobre su vida.
Las fotos recorren toda una gama de posibilidades. Un niño en un campo de refugiados de Chad, un cazador de focas en Groenlandia, una mujer británica que consume más de 12,000 calorías al día o un homeópata Indio cuya dieta Shivambu incluye beber diariamente de su propia orina. 
El libro hace evidente que lo más difícil de ver es lo que tenemos más cerca, sólo cuando alguien hace un comentario sobre los lentes con los que miramos el mundo nos damos cuenta de que los traemos puestos, de que las cosas podrían ser vistas de manera diferente. No hacen falta mayores explicaciones, tan sólo con tener frente a nosotros lo que comemos nos daríamos cuenta de qué es lo que estamos haciendo con nuestros cuerpos, y de que somos campos de batalla en que se libra una guerra entre el estilo de vida que nos venden y lo que realmente queremos.
“Hemos intentado escoger gente muy activa físicamente y también gente que realiza mucho trabajo de escritorio” dice Menzel. El libro no pretende ser una denuncia, sino una herramienta.  Sin embargo estas fotos tienen muchas lecturas, arrojan luz sobre lo que la globalización, las coorporaciones y la publicidad, le están haciendo a nuestras vidas. Entre los entrevistados, ya un trailero tuvo dos ataques al corazón y un trabajador del acero de Chicago decidió, después de ver su foto en una exhibición, dejar de tomar bebidas azucaradas. 
chad
Este nuevo libro sigue el éxito de Hungry Planet, anterior libro de Menzel y D’Aluisio, que reseñamos aquí en Pijama hace un par de años. Este nuevo proyecto es el producto de 4 años de trabajo y miles de kilómetros de recorrido, aquí algunos ejemplos:

Abdel Karim Aboubakar, es un refugiado sudanés que vive en el  Campo de refugiados de Breidjing, al este de Chad. El valor calórico de su comida de un día es de 2300 kcal. Tiene 16 años, mide 1.76 mts y pesa  poco menos de 50 kilos. Escapó de Darfur con su madre y sus hermanos después de que las milicias Janjawiid quemaran su pueblo. Su alimentación aquí es muy parecida a la de su pueblo, solo que ahora  menos.

tenesse
Rick Bumgardener posa aquí con su dieta recomendada para perder peso en su casa de Halls, Tennessee. El valor calórico diario de su comida es de 1600 kcal. Tiene 54 años, mied 1.75 mts y pesa 212 kilos. Sufre de problemas de espalda, no puede salir de su casa sin usar silla de ruedas y tiene diabetes tipo 2. Necesita perder 100 kg para ser elegible a una cirugía de perdida de peso. Intenta atenerse a su dieta, pero no siempre lo logra.  Antes de conducir un camión escolar repartía leche a tiendas y escuelas, muchas veces la intercambiaba por helados.

13 comentarios:

BLOG CALIENTE... dijo...

JAJAJAJAJA SE LA MAMARON KAJAKAJAKAJAKA
PARA QUE PONIAN AL BISHO GORDO GRASOSO EN LA ULTIMA FOTO KAJKAAJAAJAKAJAKAJAAA
ESTA EN SU CASA DE JAPON KAJKAJAAKAJAKAJAAJAKAJA
BUWAAAAAAAAAAAAKAJAJAJAJAJAJAAAAAAAAAA !!!!!!!!

BLOG CALIENTE... dijo...

BUENOS DIAS

BLOG CALIENTE... dijo...

CHI

BLOG CALIENTE... dijo...

AL FACE

BLOG CALIENTE... dijo...

OCAI

BLOG CALIENTE... dijo...

BUEN DIA ,,, SALUDOS A LA BRO ARENITA

BLOG CALIENTE... dijo...

ON TAN

BLOG CALIENTE... dijo...

HOLIS

BLOG CALIENTE... dijo...

quiuen vive aquii

BLOG CALIENTE... dijo...

TU AGUSTÍN DE ITURBIDE

BLOG CALIENTE... dijo...

hooooooolaa chokyta

BLOG CALIENTE... dijo...

ME CONOCES? D:

BLOG CALIENTE... dijo...

KAJAKAJAKJAKAJAAAAAAAAAAA
AL TRASVESTY MARGARO NOMAS AGANLO ENCABRONAR A PURSO MADRAZOS Y AVIENTA SU VENENO CONTRA NI&OS JAKAJAKAJA
PUTO TRASVESTY PEDOFILIO KAJAKAJAAAAAAAAAAAAAAAAA